羅彥春的Blog

素食做法越來越多，不過，您吃過川味蔬食嗎？桃園有餐廳，將累積20年的川菜功夫，作成干鍋杏鮑菇、中和當舖火辣的水煮風味烏龍麵，甚至還有宮保披薩，味道如何一起去嚐嚐。

火辣干鍋一上桌，潑辣辣勁立刻竄出來，不說根本吃不出這是蔬食，杏鮑菇吸收辣椒、花椒麻辣，滿滿水份湧上舌尖，麻辣鮮香，口感一點都不輸肉，一口吃到4、5種青菜。

蔬菜變主角台北汽車借款，口感更要好好搭配，清脆甜椒、綿密花生，吸飽師傅自己炒的干鍋醬。

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店長張新店當舖顯宗說：「麻辣醬油辣子，還有就是自己提煉的辣椒辣油。」

川菜也能吃到披薩，中式咖哩的濃厚香氣，灑上宮保辣椒。20年老川菜餐廳，看準素食人口越來越多，在花海底下吃蔬食，誰說無肉令人瘦呢？